Descripción Master Gestion Alimentaria

El Máster en Gestión Alimentaria se imparte en modalidad a Distancia y tiene una duración de 600 horas.

METODOLOGÍA
La metodología utilizada es eminentemente práctica, buscando un equilibrio entre la asimilación de conocimientos y su aplicación en la empresa.

PROFESORADO
Los profesores que integran el equipo de IFORLINE son directivos y profesionales en activo que, además de su formación académica, tienen una amplia experiencia en puestos de responsabilidad en empresas u organismos.

BOLSA DE TRABAJO
IFORLINE dispone de una bolsa de trabajo para cubrir las necesidades de búsqueda de empleo de los alumnos.

ACREDITACIONES:
- Diploma IFORLINE
Destinatarios Master Gestion Alimentaria

Empresarios, gerentes, responsables, o técnicos del sector de la alimentación (producción, manipulación, comercio, almacenamiento o restauración, desde grandes superficies, comedores o explotaciones, hasta cafeterías, tiendas pequeñas o empresas familiares).Objetivos Master Gestion Alimentaria

Adquirir de forma práctica y real los conocimientos necesarios para cumplir con los requisitos legales y que el mercado pide en cuanto a la alimentación. (Se pretende que sean directrices prácticas y que en los resúmenes finales y documentos "tipo" se vean reflejadas todas las empresas del sector).Temario Master Gestion Alimentaria

BLOQUE I: OBLIGADO CUMPLIMIENTO
    TEMA 1: LEGISLACIÓN
    TEMA 2: PLANES GENERALES DE HIGIENE
    TEMA 3: ANÁLISIS DE PELIGROS Y PUNTOS CRÍTICOS DE CONTROL (APPCC)
    TEMA 4: MICROBIOLOGÍA DE LOS ALIMENTOS, CONTAMINACIÓN Y ANÁLISIS
    TEMA 5: CONTROL DE RESIDUOS DE PRODUCTOS FITOSANITARIOS Y PESTICIDAS
    TEMA 6: CONTROL DE LOS PRODUCTOS DE ORIGEN ANIMAL

BLOQUE II: SISTEMAS NORMALIZADOS
  ... [ + ]